Etwas mehr Grundwissen
Genauso für Einsteiger wie auch für bereits etwas Fortgeschrittene geeignet. Wir spazieren durch die Geschichte der Herstellung sowie den Produktionsprozess an sich und behandeln auf Wunsch gerne auch einzelne Schritte der Herstellung etwas intensiver. Ein interessanter Einblick in die Materie auch für Fans, die sich bereits etwas besser auskennen. Verkostet werden fünf charakterlich unterschiedliche Abfüllungen. Natürlich werden alle Fragen beantwortet, die Ihnen schon lange am Herzen lagen.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90 Min.
Für Kenner und Enthusiasten
(Advanced Tasting)
Für dieses Tasting sollte man sich bereits in der Whiskywelt gut auskennen und die Prinzipien der Whiskyherstellung kennen. Wir beantworten völlig themenoffen alle Fragen bis in die Mikrobiologie. Wir tauchen tief in einzelne Produktionsschritte ein und beantworten gerne auch Fragen zu Konzernpolitik, Marketing und Whiskymarkt im Allgemeinen. Und wer Fragen zur schottischen Geschichte oder Land & Leuten hat, bitte, sehr gerne. Verkostet werden fünf etwas speziellere Abfüllungen aus Schottland.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90 Min.
Jetsetter
Wer schon immer einmal wissen wollte, wie grundsätzlich gravierend die Unterschiede zwischen den Whiskys einzelner Länder sein können, kann sich in diesem Tasting einen kleinen Überblick verschaffen. Wir verkosten Whisk(e)y aus drei oder vier Ländern, je nach Wunsch, und schauen uns dabei die Punkte an, die den sagenhaften Unterschied im Charakter ausmachen. Dann weiß man, warum Whisky die Spirituose mit der weltweit größten Bandbreite an Charakteren ist. Verkostet werden fünf Whiskys aus drei oder vier Ländern.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90 Min.
Island Hopping
Unter dem Namen „Hopscotch“ verkaufen die Caledonian MacBrayne Ferries eine Sammelkarte für ein ganzes Bündel von Fahrten auf die schottischen Inseln. Wir veranstalten dies im sensorischen Sinne und führen Euch durch die Whisky Brennereien von fünf verschiedenen Inseln. Die Abfüllungen aus Orkney, Skye, Mull, Islay und Arran werden Euch zeigen, dass ein Inselwhisky nicht zwangsweise rauchig sein muss, wohl aber sehr würzig-maritim sein kann. Dazu stellen wir Euch jeweils die Inseln sowie natürlich die Brennereien vor.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90 Min.
Mia san mia – Whisky aus Bayern
In Bayern haben sich in den vergangenen 25 Jahren viele renommierte Whisky Maker etabliert. Viele von Ihnen sind den meisten Whiskyfans eher unbekannt, da sie kleine Mengen produzieren und einen eher handwerklich gemachten Whisky herstellen. Auch in unserer nächsten Umgebung befinden sich zwei Whiskybrennereien, die fast ausschließlich Single Cask Abfüllungen herausgeben und einen außergewöhnlich Whisky herstellen. Dieses Tasting gibt einen Überblick über die verschiedenen Macharten und informiert über die charakterlichen und technischen Unterschiede in der Produktion sowie deren Einfluss auf das Endprodukt. Ein interessantes Kennenlernen mit fünf unterschiedlichen Abfüllungen.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90 Min.
Whisky & Beer Pairing
Das mag für den einen oder die andere schräg klingen, passt aber perfekt zueinander. Es handelt sich um den gleichen Rohstoff und die ersten beiden von drei großen Schritten in der Produktion sind fast identisch. Wir zeigen Euch, wie man Whisky und Bier harmonisch miteinander kombinieren kann und keine Angst vor Kopfweh haben muss. Wir verkosten drei unterschiedliche Whiskys mit drei dazu passenden Bieren.
Whisky: 3x2cl Bier: 3×0,1l | Zeit: ca. 60 Min.
Whisky-Wettbewerb – wer kennt sich aus?
Wer weiß mehr? Wer hat bereits die meisten Whiskys probiert, kann Hausstile erkennen und verschiedenen Fassreifungen auseinanderhalten? Wer hat die bessere Nase und den feineren Gaumen? Das könnt Ihr in einem kleinen und unterhaltsamen Wettbewerb testen. Jeder gegen jede oder Gruppe gegen Gruppe. Fünfmal hat jeder eine Chance. Fünfmal riechen, schmecken und raten. Ein richtiger Spaß für kleine Freundes- und Kollegenkreise.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90 Min.
Mythen, Legenden & Anekdoten
Schottland ist ein Land voller Geheimnisse, Traditionen und skurriler Vorkommnisse. Damals wie heute. Ob es nun um Personen aus der schottischen Geschichte geht, um merkwürdige Geschehnisse in Brennereien, um unheimliche Begebenheiten oder sehr alte Lebewesen. Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde, die wir nicht erklären können. Aus diesem reichlichen Vorrat an Mythen und Legenden haben wir eine unterhaltsame Auswahl verschiedener Themen getroffen und werden sie Euch zeigen und erzählen. Geschichtliche Begebenheiten sowie auch historische Persönlichkeiten, merkwürdige Geschichten und bespukte Brennereien sind mit dabei. Verkostet werden wir dazu fünf schottische Abfüllungen.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90 Min.
Rauchbomben
Ein sehr spezielles Tasting für die Liebhaber des phenolreichen Whiskys oder, anders ausgedrückt, der rauchig-torfigen Whiskys. Da diese Phenole, abhängig von der Behandlung des Gerstenmalzes, der Produktion sowie vor allen Dingen der Fassreifung sehr unterschiedlich auftreten können und auch in Begleitung anderer Aromen so ganz anders erscheinen, versuchen wir mit fünf unterschiedlichen „Rauch-Charakteren“ diese Vielfalt darzustellen. Ein themenoffenes Tasting für echte Smoke-Heads.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90 Min.
Schottland Reisetipps
Wer schon immer einmal Schottland sehen wollte, muss sich vorab über einige Dinge im Klaren werden. Dazu gehören Motive, Schwerpunkte, Routen, Empfehlungen und viele zu beachtende Kleinigkeiten. Nach über 30 Jahren Schottlandreisen kennen wir uns eigentlich ganz gut aus. Dieses gemütliche Tasting ist das einzige, zu dem wir Handouts verteilen, da Ihr sonst die ganze Zeit am Schreiben seid und wir am Buchstabieren sind. Wir stellen grundsätzlich Routenabschnitte vor, die je nach Zeit und Vorlieben miteinander kombiniert werden können. In jedem dieser Abschnitte geht um landschaftlich schöne Straßen, Whisky Distilleries, historische Orte, B&B’s, Restaurants und Pubs. Wir geben euch Tipps, welche Apps sinnvoll wären, was man vermeiden und was man unbedingt beachten sollte. Bei jedem Abschnitt versuchen wir, so weit wie möglich, die Touristenströme zu vermeiden.
Whisky: 5 x 2cl und Wasser | Zeit: ca. 90-105 Min.
- Die genannten Preise verstehen sich inkl. der lästigen Mehrwertsteuer und basieren auf minimal drei Personen oder maximal 6 Personen im Geschäft.
- Die Tasting sollten mit genügend Vorlauf im Geschäft angefragt werden.
- Wir kommen auch gerne in Privathäuser, Restaurants, Hotels oder Event-Locations, solange diese nicht höher als 2.000 Meter liegen (den Grund könnt Ihr gerne bei uns erfragen). In diesen Fällen können wir bis zu 50 Teilnehmer und Teilnehmerinnen mit Whisky, Informationen und Unterhaltung versorgen. Der dann fällige Aufschlag auf die o.a. Preise richtet sich nach der Entfernung und ggf. anderen logistischen Herausforderungen. Wir unterbreiten Euch gerne ein Angebot oder fragt einfach direkt im Geschäft.
- Alle Tasting können auch in englischer Sprache mühelos gehalten werden.